Thịt
quay là món ăn dễ ăn mà lại dễ làm, bạn đã từng làm món ăn hấp dẫn này cho gia
đình mình thưởng thức chưa. Học cách làm để khi rảnh rỗi thực hiện để tận hưởng
một bữa cơm ngon do mình chuẩn bị nhé!
Đọc thêm:
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt quay:
- Thịt
ba chỉ: 1.5kg
- Gia
vị: Muối, đường, giấm, hạt tiêu, ngũ vị hương
- Mùi
thơm, dưa muối ăn kèm
 |
| Nguyên liệu làm thịt quay ngon giòn |
Thực hiện làm thịt quay:
Đầu
tiên bạn hãy chuẩn bị hai bát gia vị để ướp thịt trước khi nướng.
Hỗn
hợp gia vị thứ nhất gồm: Muối 1 thìa, Đường 2 thìa, Hạt tiêu 1 thìa, Ngũ vị
hương 1 thìa. Trộn đều hỗn hợp gia vị này lên.
Hỗn
hợp gia vị thứ hai bao gồm: Muối 1 thìa,
Giấm 2 thìa. Khuấy cho muối tan hết.
Lấy
một chiếc dĩa ăn chọc vào miếng thịt để tạo ra các lỗ nhỏ trên miếng thịt. Lấy
hỗn hợp gia vị đầu tiên để ướp phần thịt. Bạn lấy tay chà gia vị đều lên các mặt
của miếng thịt trừ phần bì ra.
 |
| Thịt quay ngon giòn hấp hẫn |
Đối
với phần bì, bạn cũng lấy dĩa ăn tạo ra những lỗ nhỏ và sử dụng một chiếc chổi
quét để quét đều dung dịch muối và giấm lên đó, dung dịch này tạo độ giòn và vị
chua thanh cho phần bì lợn sau khi nướng.
Bạn
cho miếng thịt vào ngăn mát tủ lạnh ướp 3 – 4 tiếng. Lấy miếng thịt ra và thực
hiện nướng ở nhiệt độ 20000C trong 45 phút.
Sau
45 phút, bạn đã có một miếng thịt thơm ngon rồi, đợi nguội bớt bạn lấy dao thái
miếng vừa ăn.
 |
| Thịt quay thơm ngon giòn rụm |
Bạn
có thể kết hợp với rau mùi thơm, dưa muối và cơm trắng sẽ rất tuyệt, nhớ đừng
quên một bát nước tương để món ăn đậm đà hơn nhé! Chúc các bạn thành công với
món thịt quay ngon giòn với công thức được chia sẻ từ Blog nấu ăn ngon.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét