Vịt
om sấu món ăn hấp dẫn khiến bạn không thể cưỡng lại. Một mùi thơm
lan tỏa cùng với miếng thịt vịt mềm ngọt, thêm vị chua của sấu đã
khiến món ăn này trở nên thực sự tuyệt vời. Thật sự sẽ còn tuyệt
vời hơn nữa nếu bạn tự tay làm cho gia đình mình thưởng thức, vậy
bạn đã biết cách làm chưa? Hãy cùng với Blog nấu ăn ngon học cách
làm nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- ½
con vịt
- Hạt
nêm, muối, hạt tiêu, bột ngọt, nước mắm
- Gừng,
hành, tỏi, sả băm nhỏ
- Khoai
sọ 200g
- Sấu
100g
- 1
bát nước dừa
- Mùi
tàu, Hành lá
 |
| Nguyên liệu cần thiết làm Vịt om sấu |
Cách thức thực hiện
Vịt
đem chặt miếng vừa ăn. Ướp với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối, ½ thìa
hạt tiêu, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm. Cùng với 1 thìa gừng
băm, 1 thìa hành băm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa sả băm. Sau đó trộn đều
thịt vịt với gia vị, ướp trong 20 phút.
 |
| Chặt nhỏ thịt vịt để có món vịt om sấu ngon hơn |
Bắc
chảo lên bếp, cho thêm một chút dầu ăn. Cho thêm 1 thìa gừng băm, 1
thìa hành băm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa sả băm, đảo đều – phi thơm hỗn
hợp trên.
Tiếp
theo cho thịt vịt đã ướp vào xào sơ, cho khoai sọ và sấu vào . Thêm gia
vị: hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt, nước mắm và 1 bát nước dừa, đổ
thêm vào nồi 1L nước lọc.
 |
| Xào sơ vịt om sấu để có kết quả tốt nhất |
Khi
đun được một chút thì bạn nên vớt sấu ra và dằm hơi nát để quả sấu đem
lại vị chua cho món ăn. Ninh trong khoảng 20 phút.
Cuối
cùng, hãy cho thêm vào 1 ít lá mùi tàu và hành lá để món ăn được
thơm hơn và hấp dẫn hơn.
 |
| Vịt om sấu thơm ngon hấp dẫn |
Vậy
là chỉ cần vài thao tác là các bạn có thể có được một món ăn cực
kỳ hấp dẫn, ăn với cơm sẽ rất tuyệt vời đấy ạ. Chúc các bạn thành
công với công thức trên của Blog nấu ăn ngon nhé!
Đọc thêm:
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét