BÁNH KHOAI HÀN QUỐC THƠM NGON

Học cách làm chè cháo nhiều rồi nay chị em chuyển sang học món bánh khoai hàn Quốc vừa dễ làm mà lại rất ngon đấy ạ. Những ngày mưa đem ra làm thì ngồi nhâm nhi không còn gì bằng, cùng blog nấu ăn học cách làm ngay nào.

Bánh khoai tây Hàn Quốc thơm ngon

Nguyên liệu làm bánh khoai Hàn Quốc:

- Khoai tây 3 – 4 củ

- Muối

- Dầu ăn

- Xì dầu

- Giấm

- Nước

- Tương ớt (ớt)

Cách làm bánh khoai Hàn Quốc:

Đầu tiên bạn nên nạo sạch vỏ khoai tây. Ngâm vào nước sạch hoặc nước muối trong vòng 10 phút.

Sơ chế khoai tây

Sử dụng nạo để bào khoai tây thành những sợi nhỏ. Chọn nạo có răng cưa nhỏ càng tốt vì bào khoai tây càng nhỏ càng tốt mà.hix

Bào sợi nhỏ khoai tây

Mách nhỏ: cho thêm một chút nước vào khoai sẽ giúp khoai dễ bào hơn đó.

Khi bào khoai tây xong hãy dùng rây lọc cho bớt nước, đừng khô quá không thì bánh sẽ bị khô đó nha. Rồi sử dụng bột nếp pha với nước tạo thành một hỗn hợp hơi loãng (đừng quá loãng nhé nếu lỡ tay hay cho thêm một chút bột). Trộn phần bột vừa pha với khoai tây bào vừa rồi. Thêm một chút muối để bánh có vị đậm hơn một chút.

Phần bột để làm bánh khoai tây

Nặn bánh theo hình bạn thích và cho vào chảo chiên vàng, dở bánh vài lần và rán đến khi bánh vàng giòn hai mặt thì gắp ra.

Rán bánh khoai tây đến khi vàng đều hai mặt

Pha nước chấm bao gồm: 1 thìa dầu, 1 thìa giấm, chút nước và tương ớt. Vậy thôi là bạn đã có một bát nước chấm đúng vị Hàn Quốc, giờ thì thưởng thức  món bánh khoai tây thôi nào.

Xem thêm:

Biến hóa trà sữa thái với bột trà xanh

Cách làm kem bơ

Mẹo bào quản rau củ trong tủ lạnh đúng cách

BIẾN HÓA TRÀ SỮA THÁI VỚI BỘT TRÀ XANH

Trà sữa thái là thức uống đang cực kỳ hot hiện nay và đặc biệt lại rất dễ làm nữa. Từ những ngày đầu hè năm nay mọi người chăm chỉ học cách làm, còn ai chưa biết cách làm thì hôm nay cùng với blog nấu ăn học cách làm trà sữa thái với bột trà xanh nha!

Trà sữa thái thơm ngon

Nguyên liệu làm trà sữa thái:

- Sữa tươi có đường 600ml

- Bột trà xanh 30gr

- Bột rau câu con cá dẻo 5gr

- Đường kính 50gr

- Nước lọc 400ml

Một trong những nguyên liệu làm trà sữa thái

Cách làm trà sữa thái bằng bột trà xanh:

Đun một nồi nước khoảng 200ml rồi đem pha với bột trà xanh đã chuẩn bị sẵn. Dùng thìa khuấy đều để bột trà xanh được tan, bạn khuấy khoảng 5 phút là được.

Cách làm trà sữa thái đơn giản

Sử dụng một cái tô khác để cho bột rau câu con cá dẻo vào cùng với đường và trộn đều lên. Lấy 40ml nước trà xanh của bột trà xanh vừa pha để cho vào hỗn hợp bột rau câu và đường, khuấy đều để bột rau câu và đường tan hoàn toàn.

Lại đun một nồi nước khoảng 200ml nước rồi cho hỗn hợp bột rau câu cùng đường và bột trà xanh vừa pha vào nồi, khuấy đều và đun sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Cho hỗn hợp bột rau câu vào khuôn để nguội và để vào tủ lạnh khoảng 1h đồng hồ. Đây là phần thạch trà xanh sẽ dùng với trà sữa.

Cách làm thạch trà xanh

Đun phần sữa tươi đã chuẩn bị vào nồi đun sôi, đến khi sôi lăn tăn thì bạn đổ phần nước trà xanh còn lại vào nồi. Khuấy đều và đun sôi khoảng 1 phút thì nhấc nồi ra, tắt bếp và để phần trà sữa nguội hẳn.

Lấy phần thạch vừa làm trong tủ lạnh ra và thái thành miếng mỏng vừa ăn hoặc thái hạt lựu lớn. Trộn thạch cùng với phần trà sữa thái, đổ  trà sữa vào chia vào cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Trà sữa thái mát lành thơm ngon

Vậy là món trà sữa thái hot sần  sật hiện nay đã được hoàn thành bởi chính chị em rồi, công thức rất đơn giản đúng không ạ, chúc mọi người thành công nhé!

Xem thêm:

Cách làm chè bắp lá dứa

Cách làm chè chuối thơm ngon, mát lành

Cách làm chè khoai môn - giải khát ngày hè

CÁCH LÀM CHÈ BẮP LÁ DỨA

Hôm nay blog nấu ăn xin giới thiệu đến các bạn món chè độc đáo: Chè bắp lá dứa - màu vàng của ngô ngọt và màu xanh của lá dứa sẽ tạo nên một tổng thể hài hòa về màu sắc và cực kỳ kích thích vị giác. Chần chờ gì nữa nhỉ bắt tay vào làm thôi!

Chè bắp lá dứa thanh mát

Nguyên liệu:

- Bột năng 150g

- Nước nóng 90ml

- Lá dứa 10g hoặc bột trà xanh

- Ngô ngọt 1 bắp

- Nước 600ml

- Đường 60g

- Bột năng 50g hòa tan với nước

Nguyên liệu nấu chè bắp lá dứa

Cách làm chè bắp lá dứa:

Hòa tan 150g bột năng với 90ml nước nóng và nhào thật nhuyễn bột (nên chia nước ra thành các phần và cho từ từ vào bột năng rồi đảo đều). Khi bột thành cục bột dẻo thì lấy từng phần nhỏ bột rồi vo viên nhỏ bằng viên trân châu thông thường. Khi vo trân châu bạn có thể cho vào giữ viên trân châu một hạt ngô ngọt nhé!

Vo viên trân châu

Sau khi đã nặn xong phần trân châu bạn đi luộc, thả phần trân châu vào nồi nước đến khi nào trân châu nổi lên là được.

Đun trân châu đến khi sôi là được

Lấy 10g lá dứa cắt nhỏ và cho vào máy xay, thêm chút nước và xay nhuyễn.

Lọc nước lá dứa qua rây để bỏ phần bã lá dứa đi, vậy là bạn đã có phần nước lá dứa trong rồi. Nếu không có lá dứa bạn có thể lấy bột trà xanh để pha với lượng nước tương đương để thay thế.

Lọc phần lá dứa qua rây lọc

Dùng một bắp ngô ngọt và tách riêng hạt ngô.

Tách hạt ngô ra khỏi bắp ngô

Đun sôi một nồi nước khoảng 600ml rồi cho ngô ngọt vào đun sôi. Trong quá trình đun ngô bạn lấy muôi vớt bớt bột trong nồi ra nha. Thêm vào nồi chè ngô của bạn 60g đường và đun sôi.

Cho nước lá dứa hoặc nước bột trà xanh vào nồi và khuấy đều. Tiếp đến bạn cho thêm 50g bột năng đã hòa tan vào nồi chè bắp, vừa cho từ từ vừa khuấy đều.

Lấy phần hạt trân châu vừa làm cho vào nồi chè, đun sôi khoảng 1 phút rồi bắc chè ra.

Cốc chè bắp lá dứa thơm ngon đã hoàn thành

Thêm đá, chè bắp lá dứa và thêm một chút dừa nạo là bạn đã có một cốc chè hoàn hảo. Chúc mọi người thành công.

Xem thêm:

Cách làm kem chuối đơn giản dễ làm

Cách làm kem bơ

Cách làm chè trôi nước

CÁCH LÀM KEM CHUỐI ĐƠN GIẢN DỄ LÀM

Mấy ngày nay trời nóng nực quá! học ngay cách làm kem chuối để giải nhiệt nào. Nhiều người nghĩ mình không thể tạo ra những món kem thanh mát như ngoài tiệm nhưng đó là suy nghĩ sai lầm rồi đấy ạ, hôm nay thì cùng blog nấu ăn học cách làm kem chuối nhé!

Cách làm kem chuối đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Chuối tây: 4 quả chín

- Sữa ông thọ: 150 ml

- Lạc rang: 1 lạng

- Dừa: 150 gram

- Sữa chua: 300 ml

- Nước cốt dừa: 150 ml

Nguyên liệu làm kem chuối

Cách làm đơn giản:

* Đầu tiên bạn phải đem chuối bóc sạch vỏ và thái chuối thành những lát mỏng. Bạn nên lựa chọn chuối chín ngon không bị chín quá cũng đừng xanh quá nhé! như vậy kem của bạn sẽ ngon hơn có vị ngọt tự nhiên hơn đấy.

Sơ chế chuối để làm kem

* Đến bước trộn kem nhé! Lấy một chiếc bát lớn rồi trộn đều hỗn hợp gồm sữa chua với nước cốt dừa và sữa đặc.

Trộn một hỗn hợp để làm kem

* Sử dụng một chiếc hộp hoặc bạn có thể dùng khuôn để làm kem.

Với các nguyên liệu đã chuẩn bị: Bạn rang chín lạc và giá nhỏ (nhưng đừng nhuyễn quá nha),  còn dừa thì bạn đem nạo thành những sợi nhỏ.

Múc hỗn hợp vừa trộn vào khuôn, cứ múc một muôi kem bạn lại xếp chuối và rắc lên trên phần chuối một lớp lạc rang rồi đến dừa nạo, cứ tiếp tục như vậy cho đến khi đầy khuôn hoặc bạn thấy chiều dài của kem đã vừa.

Múc kem vào khay kem

Thường thì phần cuối bạn nên cho nhiều lạc và dừa hơn vì đó là phần ngoài của kem vừa giúp kem trông đẹp mắt hơn. Bạn lấy tay nhấn dừa với lạc chặt một chút để khi ăn đỡ bị rơi ra ngoài nhé!

* Việc của bạn giờ là đậy nắp hộp hoặc khuôn vào và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 giờ là kem đã có thể ăn. Với khuôn kem bạn có thể thêm que để khi ăn cầm dễ hơn, nếu cho vào khuôn lớn hãy dùng thìa xúc hoặc cắt thành những miếng kem vừa ăn.

Món kem chuối đã hoàn thành 

Giờ thì thưởng thức món kem chuối độc đáo mát lành đi nào. Chúc mọi người thành công với công thức này nhé.

 Xem thêm: - Cách làm kem bơ

                   

- Cách làm các loại sữa chua thanh mát

- Mẹo bảo quản rau củ trong tủ lạnh đúng cách

CÁCH LÀM KEM BƠ

Món kem bơ đang hot rần rần, nhiều người nô nức đi thưởng thức món kem này mà không biết rằng thực chất nó lại rất dễ làm và còn rất đảm bảo nữa. Vậy thì bạn đã sẵn sàng để học cách làm món kem này cũng với blog nấu ăn chưa?

Cách làm kem bơ đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Trái bơ sáp chín 2 - 3 quả

- Nước cốt dừa 3 muỗng

- Sữa tươi 150ml

- Sữa đặc 1/2 lon

- whipping cream 200ml

- Đường 1 muỗng

- Một số dụng cụ: Máy xay, tô, thìa

Nguyên liệu chính làm kem bơ

Cách làm đơn giản:

Quả bơ đem lột sạch vỏ, bỏ hạt và đem cắt thành những miếng nhỏ. Cho vào máy xay sinh tố để xoay.

Những miếng bơ thơm ngon

Cho thêm 3 muỗng canh nước cốt dừa, 150ml sữa tươi, 1/2 lon sữa đặc rồi tiếp tục xay nhuyễn, thật mịn thì dừng lại.

Cách làm kem bơ

Dùng máy đánh trứng đánh bông 200ml whipping cream với một muỗng canh đường. Sau đó cho hỗn hợp bơ đã xay vào và trộn đều đến khi hòa quyện.

Đánh bông kem lên để làm kem nhé

Cho kem vào hộp rồi để vào tủ lạnh khoảng 8 tiếng là bạn có thể dùng được.

Kem bơ thanh mát đã có

Những thìa kem ngọt mát sẽ tan dần trong miệng bạn giúp xóa tan đi những oi bức ngày hè, nhanh tay thực hiện đi thôi.

Xem thêm: - Các món sữa chua dễ làm

                   - Cách làm chè bắp ngon

                   - Mẹo bảo quản rau củ đúng cách

CÁC MÓN SỮA CHUA DỄ LÀM

Mùa hè đến học cách làm sữa chua để thưởng thức cùng với Blog nấu ăn nào: Học cách làm đơn giản nhất mà vẫn ngon tuyệt, xóa tan đi cái oi bức này hè.

1. Cách làm sữa chua nha đam

Nguyên liệu:

- Sữa đặc có đường: 1 lon

- Nha đam: 1 lá

- Sữa chua cái không đường: 250g

- Sữa tươi không đường: 2 bịch

- Nước sôi: 1 lon

- Chanh tươi: 1 trái

- Hũ đựng sữa chua loại lớn: 8 – 10 hũ

Một số nguyên liệu là sữa chua

Cách làm:

Cắt bỏ vỏ ngoài của nha đam và lấy phần nha đam cắt ra thành những miếng nhỏ. Nhớ cắt hết phần vỏ xanh vì phần vỏ xanh có thể làm sữa chua của bạn bị đắng.

Phần nha đam sau khi được tác cẩn thận

Đem nha đam vừa cắt đem rửa nhiều lần để bớt đi phần nhớt. Ngâm nha đam khoảng 5 phút với nước muối với nước cốt chanh, sau đó bạn vớt ra và rửa lại bằng nước lạnh.

Cắt nha đam thành miếng hạt lựu và đem đi chần với nước sôi. Bạn chần nha đam trong nước sôi khoảng 1 phút rồi với nha đam ra ngâm với nước đá pha 1 chút đường trong khoảng 1 -2 tiếng đồng hồ, sau đó vớt ra và để ráo nước.

Nha đam được sơ chế để làm sữa chua nha đam

Sử dụng 1 lon sữa ông Thọ pha với 1 lon nước sôi, hòa tan hỗn hợp. Cho thêm vào sữa tươi và sữa chua đã chuẩn bị và hòa tan, khuấy đều tay để hỗn hợp hòa đều nhau.

Pha hỗn hợp sữa làm sữa chua đơn giản

Lấy rây lọc qua phần hỗ hợp vừa pha, sau đó cho nha đam vào.

Phần sữa chua đã gần hoàn thành

Cho sữa chua vào trong những hũ vừa chuẩn bị. Lấy một chiếc nồi lớn, cho những hũ sữa chua vào và đổ nước nóng vào 1/3 hũ sữa chua và đậy nắp nồi lại.

Sữa chua nha đam hấp dẫn dễ làm

Bật lò vi sóng hoặc lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trước 4 phút, tắt lò rồi cho nồi đựng sữa vào. Ủ như vậy trong khoảng 7 tiếng là bạn đã có được thành phẩm như ý muốn.

2. Cách làm sữa chua dâu tây

Nguyên liệu:

Sữa chua cái: 2 hũ.

Sữa tươi nguyên chất: 300 ml.

Sữa đặc có đường: nửa lon.

Dâu tây: 500 gram.

Siro hương dâu.

Đường cát, muối iot.

Cái hũ để đựng sữa chua.

Cối xay sinh tố, rây lọc.

Cách làm:

Khi làm sữa chua dâu bạn nên chọn những quả chín đỏ, mọng và to một chút. Khi mua về bạn đem dâu tây rửa với nước muối loãng rồi vớt ra để ráo.

Những quả dâu đẹp và ngon

Thái dâu thành những miếng mỏng và ngâm trong vòng 1 tiếng với 1 chút đường và 1 chút dầu ăn. Dùng thìa dằm nát dâu, đem dâu lên bếp đun cho dâu nát ra thì tắt bếp và để nguội.

Đổ phần dâu tây vào máy xay, xay nhuyễn và lọc lấy phần nước cốt dâu, bỏ bã đi nhé!

Nước ép dâu đã được chuẩn bị

Pha hỗn hợp theo thứ tự sữa đặc - sữa tươi vào nồi và quấy tan, đem đun sôi nhẹ hỗn hợp vừa làm.

Khi hỗn hợp nguội thì cho phần nước cốt dâu vào rồi lấy rây lọc. Đổ hỗn hợp vào những hũ đã chuẩn bị trước.

Các bước pha sữa chua dâu đơn giản

Bỏ sữa chua vào nằm trong nồi nước nóng cỡ 50 độ C, dùng tấm khăn mỏng bọc lên bên trên mặt các hũ sữa chua để độ ba giờ, sau 3 tiếng lại thay nước một lần nha. Ủ khoảng 8 tiếng thì đậy nắp hũ sữa chua lại, cho vào tủ lạnh trong 5 tiếng là có thể đem ra thưởng thức được rồi ạ.

Sữa chua dâu hấp dẫn

3. Cách làm Yaourt sữa chua

Nguyên liệu:

Sữa đặc: 1 lon.

Nước sôi nóng: 1 lon (lấy lon sữa đặc để đong).

Sữa tươi: 2 lon (lấy lon sữa đặc để đong).

Sữa chua không đường: 1 đến 2 hộp (dùng để làm men).

Hũ đựng sữa chua

Nguyên liệu làm yaourt

Cách làm:

Dùng một bát tô lớn đổ một lon sữa đặc vào, pha với 1 lon nước nóng và khuấy đều.

Khi hỗn hợp đã được hòa tan bạn tiếp tục đổ khoảng 2 lon sữa tươi vào bát và tiếp tục khuấy đều để hỗn hợp được hòa tan.

Hỗn hợp sữa chua được pha chế đơn giản

Tiếp tục đổ sữa chua vào, nếu làm ít thì bạn chỉ cần dùng một hộp sữa chua là đủ. Khi hòa tan hỗn hợp sữa đặc, sữa tươi và sữa chua bạn đem rây ra lọc phần hỗn hợp này.

Đổ phần sữa chua đến 2/3 các hũ đã chuẩn bị.

Dùng một nồi nước sôi khoảng 80 độ C để ủ sữa chua. Cho các hũ sữa chua vào nồi và chỉ nên cho ngập 2/3 hũ thôi nhé.

Những hũ yaourt thơm ngon

Lấy một chiếc khăn sạch để đậy lên, ủ sữa chua trong vòng 8 tiếng là được. Nếu muốn ăn lạnh hãy để sữa chua vào tủ lạnh để thưởng thức.

Với ba cách làm ba loại sữa chua đơn giản trên mùa hè này các chị em có thể trổ tài cho gia đình mình thưởng thức rồi.

- Cách làm chè dừa non

- Cách làm chè khoai dẻo