CÁCH LÀM KẸO DỨA DẺO

Kẹo dứa dẻo hay gọi là mứt dứa dẻo: Một món kẹo cực dễ làm, rất đẹp mắt. Bạn đã sẵn sàng cùng blog nấu ăn học cách làm món kẹo này để thưởng thức chưa ạ. Vị ngọt thanh cộng thêm chút vị chua sẽ giúp họng bạn được thư giãn nhiều đấy ạ.

Cách làm kẹo dứa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Dứa chín (không nên chọn quả chín quá, chín vừa tới là ngon nhất)

- Đường xay

- Đường trắng

- Mật ong

- Nước cốt chanh

Cách làm kẹo dứa dẻo

Dứa bạn đem gọt vỏ, cắt sạch mắt. Nếu muốn làm nhiều kẹo bạn có thể dùng nhiều hơn 1 quả theo ý mình nhé!

Dứa đem gọt sạch vở và mắt

Sau đó cắt dứa thành những miếng nhỏ, rồi băm nhỏ thịt dứa.

Lấy đường trắng để ướp dứa trong vòng 15 phút, thường thì vì dứa có nước sẵn nên đường sẽ rất nhanh tan nên bạn có thể đem dứa đi sên luôn cũng được.

Khi bắt đầu sên hãy cho vào dứa 1 thìa nước cốt chanh. Bắc chảo lên bếp và cho phần dứa đã ướp đường vào.

Sên dứa thành đến khi đặc quánh lại

Lúc đầu bạn có thể sên lửa to đến khi dứa với đường đã gần đặc lại hãy giảm nhiệt độ để không bị cháy nhé.

Cho vào kẹo một thìa mật ong rồi đảo đều. Sau đó bạn cho thêm vào một thìa mạch nha để kẹo dễ cứng khi nguội.

Dứa đã đạt độ dẻo vừa đủ

Sau khi kẹo đã quánh dẻo vừa đủ, bạn bắt ra để cho bớt nóng thì tiến hành vo viên. Những viên kẹo nhỏ bằng ngón tay sẽ rất đẹp mắt sau khi làm xong.

Tạo hình thành những viên kẹo nhỏ

Chú ý: Bạn cần nhanh tay vê kẹo vì khi kẹo nguội hẳn sẽ cứng lại, lúc đó rất khó tạo hình viên kẹo.

Thành phẩm kẹo dứa đẹp mắt

Sau khi đã vê hết phần dứa đã làm, hãy cho đường xay vào một chiếc bát và thả những viên kẹo dứa vào, phủ đều đường xay phía bên ngoài kẹo để chúng không bị dính vào nhau. Cất vào lọ để thưởng thức dần món kẹo dứa này nhé. Chúc chị em thành công!!!

Xem thêm:

Cách làm kem túi hoa quả

Cách làm chè bắp non

Cách làm chè khoai dẻo Đài Loan

HƯỚNG DẪN LÀM TRÀ SỮA TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN

Trà sữa trân châu đường đen là một loại trà sữa quen thuộc với giới trẻ hiện nay. Mọi người thường mua ở ngoài về nhưng lại không nghĩ rằng mình có thể tự làm ở nhà một cách đơn giản và nhanh chóng. Vậy hôm nay hãy cùng với blog nấu ăn học cách làm thôi nào.

Cách làm trà sữa trân châu đường đen

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Kem sữa tươi anchor 1 hộp

- Sữa tươi

- Nước 150ml

- Bột cacao 3g

- Đường nâu 100g

- Bột năng 80g

- Bột gạo 80g

Nguyên liệu làm trà sữa trân châu đường đen

Cách làm đơn giản

Làm phần trân châu đường đen

Đầu tiên bạn cho 80g bột năng với 80g bột gạo cùng 3g đường nâu vào một cái bát to, khuấy đều để hỗn hợp được trộn đều với nhau.

Cách làm trân châu đen

Lấy 1/2 lượng đường nâu còn lại đun với 100ml nước trong một chiếc nồi. Đun sôi mạnh đến khi đường nâu tan hết thì tắt bếp rồi đổ từ từ vào hỗn hợp bột vừa chuẩn bị ở trên. Không nên để nước đường nguội vì khi nguội nó sẽ bị cứng và không để nhào được bột.

Nhào bột thật kỹ thì viên trân châu bạn làm sẽ dai và ngon hơn. Thế là bạn vo bột đã làm thành những viên trân châu cho đến khi hết phần bột hoặc có thể cán dài bột và cắt thành những khoảng bột hạt lựu rồi vo tròn lại.

Sử dụng một ít bột năng để rắc lên bề mặt trân châu để trân châu không bị dính vào nhau.

Những viên trân châu đen

Chuẩn bị một nồi nước sôi và cho trân châu vào luộc, sau khi đổ vào bạn khuấy đều để hạt trân châu không bị dính vào nhau. Luộc trân châu khoảng 5 phút đến khi tất cả các hạt trân châu nổi lên mặt nước thì vớt ra và cho ngay vào nước lạnh.

Trân châu đen sau khi được làm xong

Ngâm trân châu 5 phút trong nước lạnh rồi vớt ra. Sử dụng phần đường đã bớt lại ở phần trước mang đi đun, nấu sôi đường lên thì cho trân châu vào. Vậy là bạn đã hoàn thành xong phần trân châu rồi nhé.

Pha trà sữa trân châu đường đen

Làm trà sữa cực đơn giản. Bạn dùng một chiếc cốc để cho hộp sữa tươi vào, thêm một chút kem sữa béo (anchor) để tạo độ béo ngậy, thêm hai thìa đường đen để tạo mùi thơm. Tiếp đến là cho trân châu vào cốc, thêm chút đã vào là có thể thưởng thức.

Lưu ý: vì là trân châu tự làm nên bạn không nên làm nhiều rồi bỏ tủ lạnh vì như thế trân châu bị cứng rất khó khăn, vì vậy bạn ăn đến đâu làm đến đó thì sẽ ngon hơn.

Cốc trà sữa trân châu đường đen béo ngậy đã hoàn thành

Qua bài viết trên bạn có thấy công thức của chúng mình cực dễ không ạ, chỉ có mỗi trân châu là hơi phức tạp nhưng bạn hoàn toàn có thể mua trân châu có bán sẵn cũng rất ngon đấy ạ. Chúc các bạn thành công với công thức pha trà sữa trên nha.

Liên quan

Biến hóa trà sữa thái với bột trà xanh

Các món sữa chua dễ làm

Bí quyết làm chè khoai dẻo đài loan ngon như ngoài hàng

CÁCH LÀM KEM TÚI HOA QUẢ

Kem túi - món quà tuổi thơ của nhiều người, hôm nay cùng với blog nấu ăn ngon biến tấu thức quà tuổi thơ này với hoa quả. Cùng làm kem túi hoa quả ngay cùng với chúng tôi nào.

Cách làm kem túi đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Sữa tươi không đường: 400ml

Đường: 30 gram

Dưa hấu, Kiwi, Mít, Xoài (mỗi loại khoảng 15 - 20g)

Bột ngô: 15 gram

Túi làm kem và dây chun buộc

Một số hoa quả dùng để làm kem

Cách làm kem túi hoa quả đơn giản:

Dưa hấu đem lọc bỏ hết hạt rồi xay nhuyễn, dùng một chiếc rây để lọc lấy phần nước dưa hấu.

Cách làm kem hoa quả thanh mát

Cho sữa tươi vào nồi nhỏ, đun với lửa nhỏ đến khi sữa nóng. Bạn có thể cho thêm vào sữa tươi có đường hoặc thêm sữa đặc để kem béo và ngậy hơn nếu nó hợp khẩu vị của bạn.

Đun sữa nóng để chuẩn bị làm kem

Đem các loại trái cây Kiwi, Mít, Xoài gọt bỏ vỏ và thái thành những miếng nhỏ, thái kiểu hạt lựu để dễ ăn hơn và đẹp mắt hơn.

Tuyệt chiêu kem hoa quả

Bạn hòa tan bột ngô với một chút nước rồi cho từ từ vào nồi sữa nóng, khuấy đều hỗn hợp (bột năng sẽ giúp món kem của bạn không bị cứng mà dẻo hơn).

Giờ thì đổ phần nước ép dưa hấu đã chuẩn bị vào nồi, đợi hỗn hợp kem nguội.

Khi hỗn hợp nguội bạn bỏ phần hoa quả đã thái vào.

Cho kem vào các túi nhỏ gồm cả sữa và trái cây cho thật đều rồi lấy dây chun buộc túi lại.

Kem túi hoa quả đã hoàn thành

Bỏ kem vào ngăn đá tủ lạnh trong 4 - 5 tiếng đồng hồ để kem đông cứng. Vậy là đã hoàn thành xong món kem túi hoa quả rồi, thưởng thức ngon miệng nhé!

Xem thêm:

Cách làm kem xoài dịu ngọt

Cách làm kem dừa đơn giản

Kem vani, kem đậu xanh, kem flan - cách làm đơn giản

CÁCH LÀM KEM XOÀI DỊU NGỌT

Kem xoài là món kem tiếp theo mà blog nấu ăn ngon muốn giới thiệu đến các bạn, một món kem thanh mát cho mùa hè của bạn bớt oi bức phần nào. Hãy cùng chúng tôi khám phá ngay công thức làm món kem này nhé!

Kem xoài dịu ngọt thanh mát

Tương tự:

Cách làm kem chuối đơn giản dễ dàng

Cách làm kem bơ

Bí quyết làm chè khoai dẻo ngon như ngoài hàng

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm kem xoài:

- Xoài chín: 2 quả

- Nước cốt dừa 150ml

- Sữa đặc 100ml

- Sữa chua 1 hộp

- Đường trắng

Nguyên liệu làm kem xoài

Cách làm kem xoài đơn giản:

Xoài chín đã chuẩn bị bạn đem gọt bỏ vỏ rồi cắt thịt xoài thành những miếng nhỏ, bạn cũng có thể cắt xoài thành lát mỏng để trang trí cho hộp kem của mình.

Xoài chín đem cắt thành miếng

Tiếp theo bạn sử dụng một máy xay để xay hỗn hợp gồm xoài, nước cốt dừa, sữa đặc, sữa chua. Xay nhuyễn và cho thêm đường hoặc thành phần nào bạn thích ăn nhé!

Lưu ý: Bạn nên cho thêm đường vì khi kem lạnh nó sẽ giảm bớt độ ngọt của kem

Xay nhuyễn hỗn hợp để làm kem xoài

Dùng những lát xoài thái lát vừa chuẩn bị xếp dưới đáy hộp đựng kem của bạn, giờ thì đổ hỗn hợp kem bạn vừa làm vào hộp đựng, vỗ nhẹ để hỗn hợp kem được đều phía trên mặt. Hoặc  bạn có thể để vào khuôn kem để có những que kem đẹp mắt hơn.

Lấy nắp đậy hộp lại và để vào ngăn đá tủ lạnh, sau khi để được 5 - 6 tiếng là bạn có thể thưởng thức được. Tuy nhiên hãy để nó qua đêm để đạt được độ ngon nhất của kem sau khi làm.

Thành phẩm kem xoài đã sẵn sàng

Với cách làm kem như này kem vừa mịn lại béo ngậy. Ngọt ngọt mát mát sẽ giúp bạn xóa tan đi cái năng ngày hè mà không cần đi mua kem ở ngoài nữa chứ. Chúc các bạn thành công với công thức này nha!

CÁCH NẤU CHÈ DƯỠNG NHAN NGON

 Chè dưỡng nhan là một món chè nổi tiếng của Trung Quốc. Chè chứa nhiều collagen thực vật, rất tốt để làm đẹp da, bồi bổ khí huyết, giữ gìn vóc dáng cân đối đang hot rần rần tại Việt Nam. Hôm nay hãy cùng blog nấu ăn ngon học cách nấu món chè này nhé!

Cách nấu chè dưỡng nhan đơn giản

Nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan:

- Nhựa hoa đào: 20 g

- Táo đỏ: 5g

- Kỷ tử: 5g

- Long nhãn 5g

- Đường phèn: 20g

Nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan

Tác dụng của các loại nguyên liệu này với sức khỏe rất lớn: Đối với nhựa đào là một loại nguyên liệu khá nổi tiếng trong y học Trung Quốc, thường xuất hiện trong các bài thuốc bổ với công dụng làm đẹp, khiến làn da trở nên mịn màng, hồng hào, giảm nếp nhăn, giảm cân, giữ gìn vóc dáng cho phụ nữ. Nhựa đào cũng đặc biệt tốt để phục hồi cơ thể cho phụ nữ sau khi sinh. Còn Táo đỏ, kỷ tử đều là những vị thuốc từ thiên nhiên, rất giàu collagen thực vật, rất tốt để chống oxi hóa, tái tạo da, bồi bổ tỳ vị, chữa suy nhược cơ thể. Cuối cùng là Long nhãn sấy là vị thuốc bổ, chứa rất nhiều dưỡng chất thiết yếu, giúp bồi bổ sức khỏe tổng thể, tốt cho tỳ vị, bồi bổ khí huyết, an thần, chữa mất ngủ, làm đẹp da. Với một bát chè dưỡng nhan bạn vừa có được sức khỏe vừa có thể cải thiện làn da của mình, đặc biệt là đối với phái nữ.

Cách nấu chè dưỡng nhan:

* Đối với nhựa đào bạn cần đem ngâm với nước trong khoảng 24h cho nở, sau đó bạn đãi sạch và loại bỏ hết những tạp chất có dính trong nhựa đào.

Nhựa đào cần được ngâm 24 tiếng để có thể nở mềm

* Long nhãn, táo đỏ, kỷ tử rửa sạch bụi bẩn, để ráo nước

Những nguyên liệu khác cũng cần làm sạch

Đem đun sôi khoảng 500ml nước rồi cho nhựa đào, long nhãn, táo đỏ, kỷ tử vào nồi, đun sôi khoảng 20 phút với lửa nhỏ.

Nấu chè dưỡng nhan đơn giản dễ dàng

Rồi cho đường phèn vào nồi, khuấy đều đến khi đường phèn tan hết thì bạn có thể tắt bếp.

Vậy là món chè dưỡng nhan của bạn đã hoàn thành rồi đấy ạ, rất đơn giản đúng không ạ. Một món chè vừa dễ làm lại vừa tốt cho sức khỏe tại sao lại không học hỏi ngay cách làm và thực hiện ngay hôm nay nhỉ???

Chè dưỡng nhan bổ dưỡng

Đối với loại chè này bạn có thể dùng nóng hoặc lạnh đều ngon.

Xem thêm:

- Cách làm kem bơ đơn giản

- Cách làm chè bắp lá dứa

- Cách làm chè khoai dẻo Đài Loan

LÀM KEM DỪA ĐƠN GIẢN DỄ DÀNG

Mùa hè mà được cốc chè thì có lẽ không có gì hơn rồi ạ. Học dần các món kem để thưởng thức thôi ạ, đặt hàng nhiều cũng ngại lắm thôi thì tự mình làm chè để cảm thấy an toàn cho gia đình nhé. Hôm nay cùng blog nấu ăn học cách làm kem dừa đã nha!

Kem dừa hấp dẫn

Nguyên liệu làm kem dừa:

- Sữa tươi: 250ml

- Nước cốt dừa: 250ml (tự làm hoặc có thể mua hộp đóng sẵn)

- Cơm dừa bào nhỏ: 50gam

- Lòng đỏ trứng gà: 3 quả

- Vani, đường cát trắng, bột năng

- Sữa đặc

Nguyên liệu làm kem dừa (ảnh minh họa)

Cách làm kem dừa đơn giản:

* Đầu tiên là với hỗn hợp nước cốt dừa và sữa tươi: Dùng một chiếc nồi và đổ nước cốt dừa với sữa tươi vào, đun hỗn hợp lên đến khi nồi sôi sủi nhẹ.

* Đánh tan lòng đỏ trứng đã chuẩn bị, dùng phới hoặc máy đánh trứng để đánh đều và nhanh hơn nhé.

Cách làm kem dừa

Lấy hỗn hợp sữa tươi + nước cốt dừa trộn đều với lòng đỏ trứng vừa đánh. Đem hỗn hợp lên bếp đun nhỏ lửa.

Cách làm kem dừa đơn giản

Lấy phần bột năng cho từ từ vào hỗn hợp và khuấy đều hoặc bạn có thể pha vào nước trước và đổ vào nồi để tránh bị vón cục.

Khuấy đều liên tục khi thấy hỗn hợp bắt đầu sánh lại và mịn hơn thì bạn cho vani vào và tắt bếp đi.

Để phần hỗn hợp nguội dần, thi thoảng có thể khuấy lên một chút để hỗn hợp nguội nhanh hơn.

* Cơm dừa bào nhỏ đã chuẩn bị bạn cho ra khay đã lót sẵn giấy nến và nước ở nhiệt độ 150 độ trong lò vi sóng. Khi dừa hơi vàng thì đem ra và để dừa nguội.

Cách làm kem dừa dễ dàng

Lấy hỗn hợp đã làm trộn với cơm dừa nướng, cho vào khay có nắp đậy và để vào tủ lạnh 2 - 3h đồng hồ. Sau thời gian để trong tủ lạnh bạn đem ra và dùng máy đánh kem đánh bông và xốp.

Đánh vài lần như vậy rồi để vào ngăn đá tủ lạnh 5 - 6h đồng hồ.

Kem dừa rất ngon sau khi hoàn thành

Sau thời gian đó bạn có thể mang kem ra thưởng thức và cất vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Vậy là bạn đã có món kem dừa để thưởng thức với chỉ vài bước làm đơn giản, vậy còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm ngay đi nhỉ? Chúc mọi người thành công!

Tương tự:

Cách làm kem bơ

Cách nấu chè khoai môn - giải khát ngày hè

BÁNH KHOAI HÀN QUỐC THƠM NGON

Học cách làm chè cháo nhiều rồi nay chị em chuyển sang học món bánh khoai hàn Quốc vừa dễ làm mà lại rất ngon đấy ạ. Những ngày mưa đem ra làm thì ngồi nhâm nhi không còn gì bằng, cùng blog nấu ăn học cách làm ngay nào.

Bánh khoai tây Hàn Quốc thơm ngon

Nguyên liệu làm bánh khoai Hàn Quốc:

- Khoai tây 3 – 4 củ

- Muối

- Dầu ăn

- Xì dầu

- Giấm

- Nước

- Tương ớt (ớt)

Cách làm bánh khoai Hàn Quốc:

Đầu tiên bạn nên nạo sạch vỏ khoai tây. Ngâm vào nước sạch hoặc nước muối trong vòng 10 phút.

Sơ chế khoai tây

Sử dụng nạo để bào khoai tây thành những sợi nhỏ. Chọn nạo có răng cưa nhỏ càng tốt vì bào khoai tây càng nhỏ càng tốt mà.hix

Bào sợi nhỏ khoai tây

Mách nhỏ: cho thêm một chút nước vào khoai sẽ giúp khoai dễ bào hơn đó.

Khi bào khoai tây xong hãy dùng rây lọc cho bớt nước, đừng khô quá không thì bánh sẽ bị khô đó nha. Rồi sử dụng bột nếp pha với nước tạo thành một hỗn hợp hơi loãng (đừng quá loãng nhé nếu lỡ tay hay cho thêm một chút bột). Trộn phần bột vừa pha với khoai tây bào vừa rồi. Thêm một chút muối để bánh có vị đậm hơn một chút.

Phần bột để làm bánh khoai tây

Nặn bánh theo hình bạn thích và cho vào chảo chiên vàng, dở bánh vài lần và rán đến khi bánh vàng giòn hai mặt thì gắp ra.

Rán bánh khoai tây đến khi vàng đều hai mặt

Pha nước chấm bao gồm: 1 thìa dầu, 1 thìa giấm, chút nước và tương ớt. Vậy thôi là bạn đã có một bát nước chấm đúng vị Hàn Quốc, giờ thì thưởng thức  món bánh khoai tây thôi nào.

Xem thêm:

Biến hóa trà sữa thái với bột trà xanh

Cách làm kem bơ

Mẹo bào quản rau củ trong tủ lạnh đúng cách